五味

“想瘦哪里瘦哪里！”这听上去是一件再美妙不过的事了。但是，它是假的。

关于减肥和肥胖，你需要知道三件事。

肉可减，但体型不会变

脂肪热爱女的大腿、屁股和男人的腰部。所以大多数肥胖女性更多是梨形身材，肥胖男性更多时苹果身材。利用X光来解析减肥前后身体构造后发现局部减肥根本行不通。波士顿大学医学院与营养研究中心教授Susan Fried表示，减肥是全身脂肪成比例的缩减。坦普尔大学肥胖研究与教育中心主任Gary Foster也说，人们总幻想局部减肥，其实是不可能的。脂肪只能全身成比例的缩减，身材也是在原形的基础上变瘦。同时，Foster还指出，对大多数人来说，是基因或者激素水平决定了你的身材。所以减肥者要明白，体重是可以减轻的，体型是不可改变的。

腹部肥肉更危险

这些堆积在腹部的脂肪就是“内脏脂”，它们包裹着腹部器官，打乱身体正常代谢机制，危险指数很高。亚利桑那州科茈代尔市健康减肥中心外科及医务主任Robin Blackstone博士指出，脂肪是人体基本的供能物质，脂肪分解产生的游离脂肪酸进入肝脏，并在此分解产生能量供给人体。但如果你脂肪过多，脂肪酸超出肝脏处理能力，就会在肝脏中堆积起来，引发一些列健康问题，包括非酒精性脂肪肝，胰岛素抵抗以及糖尿病等。同时，脂肪细胞分泌的一些激素可诱发心脏病、中风、关节肌肉疼痛等。

只增不减的脂肪细胞

通常，人类有10亿到30亿个脂肪细胞，但肥胖者的脂肪细胞可以多达100亿个。但这些脂肪细胞并不会因为减肥而减至正常数量。脂肪细胞很特别，我们吃下去的脂肪会以甘油三酯的形式储存在脂肪细胞中，以方便身体随时调用。如果我们总是暴饮暴食，则会让脂肪细胞体积膨胀；而减肥时，脂肪细胞只会在体积上缩水，数量是不会减少的，这些缩水的细胞依然有扩张能力。要减少脂肪细胞数量只能靠吸脂手术。