□　文/刘娅锋

从记事起，每一次生病，为了哄骗我吃药打针，父亲都会买回来一碗豆腐脑。吃完药或者打完针，才可以吃上那一碗沁人心脾的酸辣豆腐脑。

“老板，一碗豆腐脑，加辣！”初中时，学校门口就有一家开了十几年的豆腐脑摊位。每天早上早操一结束，我都会第一时间冲去吃一碗热乎乎的豆腐脑，就着油条或包子，别提有多舒心了。初中三年如一日，那酸爽的味道，就是我的心头好，给我的每一天都带来满满的能量！

上了高中，也许是学习压力增加，也许是自己的胃开始变得娇气，吃辣的能力居然开始减弱，不能再像初中时那么放肆地加辣了。但是，这依然改变不了我对豆腐脑的喜爱。

因为学校在县城，校门口再也没有了随处可见的小吃摊位，只有在周末休息时，才可以邀上几个同学去附近的美食街边逛边吃。同学很不理解我为什么那么爱吃豆腐脑，居然每次去都要吃两大碗，永远都吃不腻。

“酸辣的麻辣的美食那么多，豆腐脑有什么好吃的？”

“不知道，就是喜欢！”

也许，源于它在幼小的我一次次和医院打交道时伴我左右，一次次唤醒我味蕾深处的感觉。还记得那次胃穿孔，做完手术的我，睁开眼的第一句话，居然是：“爸爸，我想吃酸辣豆腐脑了！”本来还泪流满面的母亲，居然破涕为笑了。从来不吃辣的父亲，总是开玩笑说：“也不知道你随了谁，口味这么重！”

大学选择了风物完全不同的小城桂林，毕业之后又在南宁工作，虽然发现了很多新的吃食，比如变态辣的螺蛳粉，够酸爽的老友粉，却都无法取代那一口酸辣豆腐脑在我心中的地位。

前几天发烧感冒，吃什么都没有味道，无意中念叨了一句：“好想吃一碗豆腐脑啊，酸辣的那种！”老公鄙视地看了我一眼：“这是在南方，哪有什么酸辣豆腐脑！”次日下班回到家，惊喜地发现餐桌上居然放了一杯打包回来的豆腐脑，而且，是酸辣的！迫不及待地打开，一大口吞下去，果然，够酸辣，但是，却不是我记忆中的味道，瞬间，就怀念起家乡的那个味道来。

每一次难得回家探亲，肯定要跑去镇上吃几碗够酸够辣的豆腐脑，再就一口肉夹馍，那种久违的记忆和幸福感油然而生。在南方呆久了，味蕾也渐渐远离了家乡的味道，偶尔被唤醒，也是无能为力。只有始终无法忘怀的味道，在记忆深处，挥之不去。

记得小时候，冬天太冷，赖床不起的时候，只要听见家门外的大街上传来“豆腐脑”的叫卖声，我们兄妹俩立马会从被窝里爬出来，吵着母亲快点去买。有时候，母亲动作慢了，我们兄妹俩会先跑出大门口拦住卖豆腐脑的大叔，然后扯着嗓子喊：“妈，快点啊！”

家乡的豆腐脑，配料很简单，除了必要的调料，再加上炒熟的黄豆、香菜、木耳、香菇丁，配上特制的辣椒油，就是一碗美味的豆腐脑了。来了南方，才知道原来南方人管豆腐脑叫“豆腐花”，还是加了蜂蜜的甜腻腻的味道，与我的所爱竟南辕北辙。

席慕蓉说过：“走得最急的都是最美的时光！”那一去不复返的年少时光里，因了这一碗酸辣的豆腐脑，时常走进我的梦中。昨晚，又梦回故乡，吃到了一碗热气腾腾的豆腐脑。