□　丁玲芝

春节以来，新冠肺炎疫情在中华大地疾速发展蔓延，人虽然“宅”在家不出门，但资讯却仿佛从窗户框边儿、门缝儿底下钻进来，依旧难以隔离出一颗泰然处之的大心脏。对国家的信心坚定决无动摇，对医护人员的无畏倍加感激崇敬，但对疫情的关切，生活的忧心也一样难以掩饰，挂在大家的脸上和嘴边上。

先生说：“做点儿面食吧，有点儿干粮在家，心里踏实。”我点头同意，然后钻研起网上的配方。馒头、面包、烧饼一样样做起来，虽是班门弄斧，也能像模像样。

“饱带干粮暖带衣”，是自小就时常听到父母唠叨的老话儿，教会我们未雨绸缪、树立忧患意识。在不远的几十年前，在兵荒马乱的世界、在副食不丰富的时代、在节粮度荒的年景，干粮对老百姓更意味着安全、饱腹、便于携带、免于饥饿，获得日子的踏实，还有长途旅行的及时热量补充。于是，小麦这种被广泛种植的作物，也在老辈儿人的智慧下，代代传承，演变成了丰富多样的面食品种。馒头、花卷、烙饼、烧饼、烤馍、烤馕，或隔水蒸、或隔火烙、或炉子烤，花样翻新，但也万变不离其宗。刚出锅，小麦的香气扑鼻而来；冷了后吃起来，更富韧性和嚼劲儿；烤制的面食，还可以贮存很久而不至腐败。放眼世界，小麦和黄油、鸡蛋、糖一起，变成了俄式大列巴、法式小面包和英式下午茶点。相信，在我们不曾了解的美洲、非洲，那里出产小麦的地方，一定也有独特的干粮，提供生活在那里的人淡甜味儿的热量。

疫情的袭来，压低了大多数人的需求层次，生活的安全感、踏实感成为更为主要的、迫切的命题。茶余饭后，大家抛下口红的色号、串珠的成色、明星的八卦、博主的打卡，转而将注意力投向口罩、消毒液和酒精棉片，投向疫情播报时时更新的帖子和新闻。然，经过大风大浪的中国人，以乐观、坚毅的性格，总不忘笑对人生的能力和幽默感。居家隔离苦了大小饭店，却催化了千百万大师傅和美厨娘的诞生。大到风靡全国的凉皮、油条、烤蛋糕；小到流行本地的豆腐脑、锅巴菜、煎饼果子，大家用“暂停的时空”和生活的智慧、一双双巧手绘就了家庭美食大串连的精美画卷。在坚强有力的国家保护下，过好小家的日子更是对人生智慧的考验。踏实，很大程度上需要自己努力，幸福，不过是每个人都该熟习的生活能力。

大事件面前，忙碌生活的短暂休憩，大略帮助我们每个人更深刻地体会了生活的意义，工作的意义，甚至人生的意义。疫情终将远去，但生活的踏实感却始终会是刚需。幸而今日，山河无恙，更温暖的日子就迫在眼前。